Cette délicieuse salade, que j’ai appelée ma salade de juliennes fruitées et que j’ai créée en m’inspirant simplement de ce qui traînait dans mon frigo, est très rafraîchissante et peut être faite autant pour aller en pique-nique l’été, que pour servir sur votre table à Noël. Le fait de couper les fruits en juliennes rend la texture différente, similaire à une salade de chou. On peut aussi ajouter à cette recette un peu de texture croquante, comme des noix ou des raisins de corinthe par exemple.
Salade de juliennes fruitées, vinaigrette au concombre
Délicieuse salade composée de pommes, poires et concombre, parfaite pour les BBQ l'été ou pour accompagner les repas à Noël.
Ingrédients
Pour la salade
Pour la vinaigrette au concombre
Instructions
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Réserver au froid.
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À la mandoline, couper les pommes, les poires et le concombre en juliennes.
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Mettre dans un bol les juliennes de fruits et concombre et mélanger avec tous les autres ingrédients pour la salade.
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Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Servir.
