Pâtes Alfredo crémeuses au romano et à l’aneth
Voici une recette de pâtes Alfredo toute simple, mais totalement délicieuse! Une recette qui se fait très facilement un soir de semaine lorsqu’on est pressé. Même une personne qui ne cuisine pas peut se mettre aux chaudrons pour réaliser cette recette qui plaira à toute la famille!
Ces pâtes sont faciles à préparer avec quelques ingrédients simples. Elles combinent une sauce alfredo maison ULTRA onctueuse avec la fraîcheur de l'aneth et le goût salin du fromage romano. UN DÉLICE.
L’aneth est une herbe que l’on associe souvent aux cornichons “pickels”, mais qui s’apprête tellement bien dans plusieurs plats! Personnellement, je pense que je pourrais en mettre partout!
Cette recette peut se faire avec des pâtes en boites ou des pâtes fraîches.
Pâtes alfredo crémeuses au romano et à l'aneth
Une recette de linguines facile à exécuter et parfaite pour les soirs de semaine.
4
portions5
minutes15
minutesIngrédients
250 g de linguinis ou autres pâtes longues
1 c . à soupe de beurre
1 échalote française
1 tasse de crème à cuisson 15 % (ou 35 % si on feel plus cochon)
1/2 tasse de fromage romano
1/4 tasse d'aneth frais
Poivre, au goût
Fleur de sel (facultatif)
Instructions
- Cuisson des pâtes
- Cuire les pâtes selon le mode de cuisson prescrit sur l'emballage. Égouter les pâtes et réserver.
- Sauce
- Dans la même casserole ou dans une nouvelle, chauffer le beurre à moyen et faire revenir l'échalote pendant environ 1 minute.
- Ajouter la crème et le fromage romano et bien mélanger. Ajouter l'aneth et porter à ébullition pendant 2 à 3 minutes en brassant souvent.
- Assemblage
- Ajouter les pâtes réservées à la sauce. Mélanger. Saler et poivrer.
- Parsemer de fleur de sel et d'aneth frais (facultatif).
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