Salade d'orge à la menthe poivrée et au feta
Plat : SaladesDifficulté : FacilePortions
4
portionsPréparation
10
minutesTemps de cuisson
30
minutesTemps de repos
20
minutesTemps total
1
heureSalade d'orge à la menthe poivrée et au feta, parfaite comme lunch rapide ou en accompagnement!
Ingrédients
Eau pour la cuisson de l'orge
1 tasse d'orge au choix, rincé et égoutté
1 oignon finement haché
2 c. à soupe de menthe poivrée ciselée
Quelques feuilles de ciboulette ciselées
1 tomate épépinée et coupée en petits dés
1/2 tasse de fromage feta émietté
Sel et poivre, au goût
Vinaigrette de votre choix, au goût
Instructions
- Cuire l'orge dans une grande casserole d'eau salée ou suivre le mode de cuisson sur l'emballage, soit environ 30 minutes.
- Égoutter l'orge et laisser refroidir dans un grand bol pendant environ 20 minutes.
- Ajouter tous les ingrédients à la préparation d'orge. Bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.
- Ajouter la vinaigrette de votre choix. Ma vinaigrette passe-partout convient très bien à cette recette.