Qui n'aime pas l'orge?
Si c'est votre cas, je vous jure que vous allez trouver ça bon ici, en salade. Une salade toute en fraîcheur, parfaite pour accompagner avec des Burgers sur le BBQ ou même tout simplement comme lunch en meal prep.
Salade d'orge au feta et à la menthe
Salade d'orge à la menthe poivrée et au feta, parfaite comme lunch rapide ou en accompagnement!
4
portions10
minutes30
minutes20
minutes1
hourIngrédients
Eau pour la cuisson de l'orge
1 tasse d'orge au choix, rincé et égoutté
1 oignon finement haché
2 c . à soupe de menthe poivrée ciselée
Quelques feuilles de ciboulette ciselées
1 tomate épépinée et coupée en petits dés
1/2 tasse de fromage feta émietté
Sel et poivre, au goût
Vinaigrette de votre choix, au goût
Instructions
- Cuire l'orge dans une grande casserole d'eau salée ou suivre le mode de cuisson sur l'emballage, soit environ 30 minutes.
- Égoutter l'orge et laisser refroidir dans un grand bol pendant environ 20 minutes.
- Ajouter tous les ingrédients à la préparation d'orge. Bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.
- Ajouter la vinaigrette de votre choix. Ma vinaigrette passe-partout convient très bien à cette recette.
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